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Busecca

di Marco Balsamo

È sintomatico rilevare come in un territorio ricco come quella lombardo si sia sempre riservata un'attenzione particolare ai prodotti poveri e di minor pregio, parte importante nella composizione dei piatti più caratteristici. La cucina milanese, in particolare, si esprime in alcune preparazioni che nobilitano i tagli meno pregiati.
Note in tutto il mondo gastronomico sono la cassoeula, già posciandra, i mondeghili, gli oss bus e la busecca, pre-colombiana cont i scisger e post-colombiana con i fagioli bianchi di Spagna o borlotti.
Le ricette attuali prevedono fra gli ingredienti anche i fagioli ed il pomodoro utilizzati in cucina a partire dal XVII secolo ma prima di allora i milanesi come mangiavano la busecca?
Con i scisger, termine derivato dal latino cicer per indicare i ceci, in un connubio indissolubile che aveva dato origine al detto

Il successo di Bollywood e le nuove proposte del Cinema Beltrade

di Monica Naldi

Una calda estate di cinema ha visto scorrere sullo schermo del cinema Beltrade le immagini di diverse anteprime mondiali di film prodotti da Bollywood: grandi storie di amore, azione e suspence, in scena tra musiche e coreografie scatenate, per un pubblico sia indiano che italiano.
Come i più dubbiosi immaginano, si tratta di film capaci di coinvolgere ed emozionare con le classiche armi della cinematografia

Emilio Praga

di Marina Ebrahim
 
Tra i principali esponenti della scapigliatura milanese, della quale incarnò gli aspetti più ribelli e sregolati, divenendone, con la propria esperienza “maledetta”, la figura più emblematica, Emilio Praga nacque nel 1839 a Gorla, al tempo piccolo borgo vicino a Milano.

“Quel ragazzo dell’Ottocento che dissipò il suo talento in una breve vita troppo artistica” (M. Cucchi, “La traversata di Milano”), nacque in una famiglia agiata e facoltosa – il padre, amico di Carlo

Un po’ di storia dei Quartieri di Milano Municipio 2

di Ferdy Scala

“La piccola Parigi”, la chiamavano così, romanticamente, gli abitanti di Gorla perché, adagiata sui due lati del Naviglio Martesana carezzante nobili ville e borghi vetusti, faceva pensare in formato minore agli splendidi quartieri della “ville Lumière” bagnati dalla Senna. Nel 1920 Gorla fu protagonista con Precotto di un tentativo di unificazione, il Comune di Gorlaprecotto, che ebbe vita breve e venne assorbito nel 1923

Ex-presidente della Commissione Sport e Tempo libero di Zona 2

di Angelo Inzoli

Salvatore Basile è stato presidente della Commissione Sport di Zona 2 tra il 2011 e il 2016 con la presidenza Villa. Il suo lavoro di coordinamento e promozione è unanimemente apprezzato da chi si occupa di sport nelle varie associazioni sportive dilettantistiche di zona 2. Abbiamo voluto ascoltarlo per farci raccontare il lavoro svolto e aiutarci a capire la situazione di questo settore all'inizio

di Angelo Inzoli

Numerosi titoli nazionali PGS nelle categorie Under 13, Under 14, Under 16 e Libera

Il Gruppo sportivo Cagliero è nato nel 1980 grazie ad un’iniziativa di alcuni insegnanti e genitori degli allievi della Scuola Media Statale R.Franceschi, di via Cagliero 20 a Milano, tuttora sede dell'associazione. Lo scopo dei soci fondatori era quello di costruire l’ambiente ideale per avviare i ragazzi della zona 2 alla pratica sportiva, creando una collaborazione

di Angelo Inzoli

Forse presto una squadra di mamme, le “Gan-zelle”

Il quartiere Adriano è uno di quei nuovi insediamenti urbani il cui volto definitivo non è ancora assestato. Molto di quanto promesso non si è ancora realizzato, ma tra i punti di riferimento di questo angolo di città contiguo alla città di Sesto San Giovanni, troviamo la Parrocchia Gesù a Nazaret e in essa la associazione sportiva GaN, affiliata al CSI - Centro Sportivo Italiano -, da febbraio 1992. Nata dall'inizio con

Il grande risultato sportivo e sociale della pallavolo ha rilanciato il calcio

di Angelo Inzoli

C'è una atmosfera elettrica nell'oratorio di Precotto: le ruspe e gli operai stanno completando i lavori di ammodernamento dell’oratorio, in particolare dei campi da calcio. Si andrà così a completare la rifondazione degli impianti sportivi della parrocchia già avviati nel 2012 con l'inaugurazione della bella palestra per la pallavolo. Il presidente dell'ASD RGP

di Angelo Inzoli

Abbiamo ancora nel cuore l'entusiasmo per la meravigliosa prestazione olimpica della squadra azzurra maschile di pallavolo guidata dal c.t. Blengini terminata con la medaglia d'argento a Rio, quando ci mettiamo a costruire questa pagina dedicata alla pallavolo nel Municipio 2. Queste prestazioni hanno dimostrato, se ce ne fosse ancora bisogno, che la pallavolo italiana ha ormai raggiunto un livello di maturità innegabile. Si tratta del secondo sport praticato in Italia. Quasi

Rubrica a cura di Angelo Inzoli

Questo giornale, che ha l'ambizione di comunicare e far conoscere il tessuto sociale e associativo della zona, non poteva dimenticare di dare un’attenzione speciale allo sport. Non solo però in termini di risultati sportivi (che un giornale trimestrale non può nemmeno riassumere), ma soprattutto di impegno umano, culturale e finanziario di molti cittadini riuniti in associazione.
La sua organizzazione è basata prevalentemente sul volontariato gratuito, sulla

Logo SOS Milano

di Marco Balsamo

Non tutti sanno che sul nostro territorio è presente ormai da più di 40 anni l’SOS MILANO un'associazione che dalla sua fondazione si propone di svolgere non solo un servizio di pronto soccorso e trasporto con ambulanze, ma anche di aiutare handicappati, anziani, ed emarginati.
Quando mi sono accinto a scrivere questo pezzo, da vecchio volontario sulle Croci milanesi, ho voluto porre l’accento proprio sul fatto che i volontari non si occupano solo di

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